Morcillo

comprar carne de morcillo de vaca de Vacunos Puente


El morcillo de Vacunos Puente es un corte especialmente pensado para preparar guisos o estofados. Siendo una carne magra, con mucho colágeno y fibras, es ideal para la preparación de caldos y sopas.

Si se saca con el hueso se conoce como Osobucco.

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